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El hígado graso y su consecuencia, en muchos casos la esteatohepatitis no alcohólica es, y muy probablemente será en el futuro, la causa más común de daño hepático, lo que puede llevar al desarrollo de cirrosis y carcinoma hepatocelular. La epidemiología no es la misma en todos los países, ya que intervienen factores genéticos que propician la aparición de esta entidad. La causa más común de la enfermedad es la presencia de obesidad, y del síndrome metabólico con resistencia a la insulina. 

De acuerdo con las encuestas de ENSANUT de 2012 y de 2016, la prevalencia de obesidad en niños en México es la primera  a nivel mundial y en los adultos ocupamos el segundo lugar, a este factor se agregan un buen número de elementos genéticos, y nutricionales que condicionan a que el daño hepático por obesidad sea muy común en nuestro país, y muy probablemente rebase a la Hepatitis C como la causa de hepatopatía crónica con desarrollo de cirrosis, carcinoma hepatocelular y muerte.